課題
北米の大手エンドウ豆プロテイン製造工場では、スプレードライヤー式タンクの洗浄に苦戦していました。製造工程でタンク内部にこびりつく頑固な残留物が、品質や衛生面に悪影響を及ぼしていたのです。
従来の洗浄方法は以下の通り︓
– 高圧洗浄による手作業の予備洗浄（30 分）
– 静止型スプレー装置 4 基による CIP（定置洗浄）（30 分）
この方法では水・熱・化学薬品の使用量が多く、作業負担も大きい上に効率が悪く生産拡大に対応できませんでした。
解決策
Lechler 社は「XactClean HP 2（別名︓5S7）」という高性能回転式洗浄ノズルを導入。
食品業界の厳しい衛生基準に対応した設計です。
改善点
– ノズル数を半減（2 基のみで対応）
– CIP 時間を 10 分に短縮
– 手作業の予備洗浄が不要に
– 水・化学薬品・エネルギーの使用量を大幅削減
– 均一な回転と高圧スプレーで、タンク全体を確実に洗浄
お客様のメリット
洗浄効率が劇的に向上し、工場全体のタンクにこのノズルを導入することを即決。
衛生面の改善だけでなく、コスト削減や持続可能性にも貢献しました。